ресторане юго-восточной кухни «Длинный Хвост» доступно новое меню от шеф-повара, состоящее из шести позиций.
По мнению нового шеф-повара «Длинного Хвоста», чтобы ресторан был актуальным, необходимо развиваться и удивлять публику новыми сочетаниями.
Кравец Иван уже 10 лет интересуется кухней Азии и совершенствует свои навыки. До настоящего времени его карьера складывалась в Москве, где он неоднократно участвовал в кулинарных программах на телевидении.
Теперь и Петербург может оценить профессионализм молодого шеф-повара - в ресторане представлено специальное меню из шести позиций, разработанное Иваном. Среди них: салат с курицей и грейпфрутом под заправкой Гарам Масала, спринг-роллы с сыром Филадельфия и креветками, супы: малазийский Том ям с морепродуктами и вьетнамский Фо Бо, хрустящее филе сибаса с двумя видами разных, но гармонично сочетающихся соусов: йогуртовым васаби и чесночным соусом чили. На десерт сицилийская панна-котта в авторском исполнении шеф-повара — вызов современному кондитерскому искусству. Стоимость блюд от 260 до 540 рублей.
«Длинный Хвост»
Невский просп., 92