Когда у нашей семьи появилась дача — мне исполнилось 5 лет. Это были «6 соток» вырубки, на которых со временем родители построили дом, разбили сад, огород и цветники. И даже когда на участке не было ничего, кроме солдатского шатра (бытовку в то время было не купить) и штабеля бревен, мне было интересно. Чем можно заниматься на участке, где нет песочницы, а тем более горок, качелей и прочих детских развлечений? Все правильно: есть земля. И можно попытаться вырастить все что угодно.
Важен не результат, а сам процесс
Начала с того же, что сажали взрослые, а потом стала экспериментировать с тем, что для нашего региона непривычно. Помидоры сменили баклажаны, и — о чудо! — они нормально спели в наших широтах. Шапку подсолнечника я принесла в школу, когда делала доклад по биологии. Арбузы и дыни пробовала сажать как в теплице (с разрешения мамы), так и в открытом грунте. И во всех этих экспериментах важен был не максимальный урожай (впрочем, если он был большим — это был дополнительный повод для гордости), а желание найти подход к выращиваемым культурам.
Сейчас у меня подрастает сын. Летом ему исполнится 4 года. Теперь гораздо лучше с развлечениями на даче, чем в моем детстве. Появление электричества в садоводстве позволило поставить телевизор, есть огромная куча песка, у магазина сделали детскую площадку с горками и был куплен большой надувной бассейн. Сыну всего этого мало.
Еще в прошлом году он проявлял повышенный интерес ко всему, что мама и бабушка делают в огороде, упорно тянулся к тяпке и лейке. И если год назад я старалась минимизировать ущерб от такой помощи (тяпкой были обломаны молодые нижние побеги у свежепосаженных роз, а поливать почему-то интереснее всего германские ирисы, которые и так норовят загнить от дождей), то сейчас я хочу направить энергию в мирное русло. Поэтому выделю ему грядку. Естественно, что сначала основной уход за огородом сына ляжет на меня. Но мы будем растить вместе. Что получится — то получится. Тут важен не результат, а сам процесс.
Что будем сажать?
Горох
Я еще никогда не видела на даче ребенка, который не любит лущить стручки гороха прямо с грядки. Для горожанина вкус может оказаться непривычным — но сахарный горох в молочной спелости по-настоящему сладкий. Обычно горох сажают замоченными семенами в середине мая. Но если его посадить в начале июня, он все равно успевает вырасти и дать хороший урожай. Единственная сложность — придется хорошо полить землю при посадке, так как к июню обычно она успевает просохнуть.
Горох — очень интересное растение. При покупке лучше выбирать «сахарные» сорта. После того как он прорастет, его придется прополоть и поставить палки для опоры. Горох — лиана, которая цепляется своими усами на концах листьев за опоры и достаточно быстро смыкает побеги так плотно, что до земли не достать рукой. Урожай снимают с середины июля. Точнее собирать ничего не придется, так как его отлично объедают дети, а также взрослые, просто проходя мимо по своим делам.
Клубника
Обязательно посадим пару «усов» клубники. Это еще одно очень необычное растение. Мы привыкли, что все размножается семенами, в крайнем случае — черенкованием. Клубнику тоже можно вырастить из семян, но обычно ее размножают «усами» — молодыми розетками, которые вырастают на концах длинных боковых побегов. Где брать клубнику на развод? Если у вас грядка на одно лето, и вам, естественно, хочется получить урожай, то стоит поискать уже подрощенные усы или ремонтантную землянику. Последняя — беспроигрышный вариант, так как она обязательно будет плодоносить в год посадки почти все лето, а размножают ее обычно делением куста. Найти можно у знакомых дачников, на рынках для садоводов или на «ДО Флора» на форуме Littleone.
Укроп и листовой салат
Если у вас в семье принято есть свежую зелень, то можно посеять семена укропа и листового салата. И то и другое можно будет есть уже через 1,5 месяца после посадки. Вкус и аромат у дачной зелени гораздо насыщеннее магазинной, ведь она росла не на гидропонике в теплице, а под настоящим солнцем. При покупке семян зелени смотрите на сроки созревания, берите самые скороспелые.
Лук
Можно посадить лук на перо. Лук, кстати, еще одно достаточно интересное растение — у него трехлетний цикл развития. В первый год сеют семена, которые именуют «луком-чернушкой». Почему чернушка? Название объясняется очень просто — семена у лука напоминают мак, только чуть мельче. Из них вырастают луковички диаметром 1-1,5 см, так называемый «севок». Наверняка вы его видели в супермаркетах в отделах для садоводов. Севок — это лук на посадку, вы уже и сами догадались. На второй год сажают севок, из которого вырастает крупный лук, именуемый «репкой» за свою форму (вы наверняка сталкивались в кулинарных рецептах с «репчатым луком»). Это тот самый привычный лук, что мы покупаем в овощном отделе. На третий год сажают луковицы, чтобы получить семена. При этом вся луковица «переходит» сначала в «перо», а затем уже в цветонос и семена. Так что посадив обычный магазинный лук, уже через месяц с него можно снимать зеленый урожай. Но мы не весь лук пустим на зелень, а пару штук оставим для эксперимента. Через 2 месяца на нем вырастут сиреневые цветы-шары, а потом созреют маленькие коробочки с семенами.
Выбор есть!
Если у вас своя дача, то перед вашим ребенком открыты все горизонты для сельскохозяйственных экспериментов. Вы всегда сажали красные урожайные помидоры? Так посадите с ребенком желтые или розовые. Выращиваете обычные синие баклажаны? Детский огород отлично украсят их белые собратья, вы такие никогда не купите в магазине.
Еще в нашем регионе отлично растет ближайший родственник помидоров — физалис. Может вы его видели в своем детстве — смешные оранжевые фонарики в сухих букетах. У этих декоративных растений есть собратья на огороде, которые по урожайности могут обойти помидоры. И сорта у физалиса бывают разные — от сладких, из которых можно варить варенье, до таких, что отлично пойдут в салат с огурцами и помидорами.
Мы с сыном будем сажать кукурузу. У нас ее в свежем виде вся семья любит. Почему я ее сама в детстве не сажала? Не было семян. Подсолнечник я сажала из тех семечек, что бабульки в кульках продавали, семена арбуза и дыни вынимала из плодов. А кукуруза в моем детстве была только в консервированном виде.
Совсем недавно в отделе для садоводов я была озадачена выбором ее семян. Кукурузы было много самой разной. Судя по надписям на пакетиках, ее можно растить как сразу в открытом грунте на теплой грядке (только самую скороспелую), так и через рассаду (зато с большими початками). Кукуруза — это высокий тростник с очень толстым стеблем, початки растут в пазухах листьев. Хороший вариант для знакомства с прополкой и поливкой, так как сажается она редко и перепутать ее с сорняками будет очень сложно.
Выбор огромен, главное — не увлекаться. Огород сына для первого года — одна небольшая грядка. И увеличен он будет только в том случае, если сыну этого будет мало. Причем при условии, что сможет обрабатывать свой экспериментальный участок сам. Мы же на дачу отдыхать едем, и все посадки — это только в качестве развлечения.
