Рейтинг молока: исследование качества продукта от «Роскачества»
Это сообщение автоматически закроется через сек.

Эксперты назвали лучшие марки пастеризованного молока

«Роскачество» исследовало пастеризованное молоко 100 популярных брендов, что составляет 70% от доли представленных на российском рынке. По результатам мониторинга популярного у семей с детьми продукта питания продукция только 21 торговой марки соответствует всем обязательным требованиям качества и безопасности.

Фото: elif tekkaya, pexels

Рейтинг молока: у каких марок есть нарушения требований безопасности?

Пастеризованное молоко проверяли на наличие растительных жиров, антибиотиков, листерий, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл), бактерий золотистого стафилококка, кишечной палочки и других. Также экспертами оценивался внешний вид, цвет, консистенция, вкус и запах продукта. В исследовании приняли участие торговые марки России и Беларуси.

В итоге эксперты пришли к следующим результатам.

Фальсификат

В продукции 7 торговых марках из 100 эксперты выявили наличие фитостеринов, что говорит о ее фальсификациирастительными жирами. Это, под данным «Роскачества», молоко:

  • «Белая долина» (ООО «ГК Белая долина», Саратовская обл.),
  • «Из села Удоево» (ООО «Молочный комбинат Энгельсский», Саратовская обл.),
  • «Молочный родник» (ООО «Пятигорский молочный комбинат», Ставропольскиий край),
  • «Моя цена» (ОАО «Брянский молочный комбинат» для АО «Тандер», Краснодар),
  • «Приволжское» (ООО «Мила», Ивановская обл.),
  • «Свое-Наше» (ООО «ОН-Продукт», Республика Башкортостан),
  • Vita (ООО «Вита 1», Ставропольский край).

Антибиотики

В молоке всех исследованных торговых марок установленные ТР ТС нормы по антибиотикам не превышены. В продукции также не обнаружены даже следы антибиотиков.

Нарушение законодательство по микробиологическим показателям.

Согласно полученным данным повышенное количество бактерий (КМАФАнМ) содержится в молоке:

  • «Амка»,
  • «Белая долина»,
  • «Белые росы»,
  • «Волоколамское»,
  • «Дмитрогорский продукт»,
  • «Из села Удоево»,
  • «Княгинино»,
  • «Молочная культура»,
  • «Моя цена»,
  • «Новая деревня»,
  • «Приволжское»,
  • «Самокат»,
  • «Свое-Наше»,
  • «Чишминский молочный завод»,
  • «ЭГО».

Бактерии группы кишечной палочки найдены «Роскачеством» в продукции:

  • «Амка»,
  • «Белые росы»,
  • «Дмитрогорский продукт»,
  • «Ермолино»,
  • «Княгинино»,
  • «Молочная культура»,
  • «Моя цена»,
  • «Новая деревня»,
  • «Приволжское»,
  • «Самокат»,
  • «Свое-Наше»,
  • «Станция молочная»,
  • «Чишминский молочный завод».

Внешний вид, цвет, консистенция, вкус и запах

К внешнему виду продукции у экспертов есть претензии к торговой марке «Талицкое»; к цвету молока — к ТМ «Агрокомплекс Выселковский», «Алтайская Бурёнка», «Каждый день», «Молочный завод “Приволжский”», «Молочный родник», «Нытвенский маслозавод», «Северная долина», «Снежок»; к консистенции — к брендами «Молочная культура» и «Чишминский молочный завод». А вот вкус и запах, по данным «Роскачества», не соответствуют требованиям ТР ТС у продукции 19 торговых марок:

  • «Амка»,
  • «Балтымское молоко»,
  • «Белая долина»,
  • «Вологодские продукты»,
  • «Вологжанка»,
  • «Дмитрогорский продукт»,
  • «Из Вологды»,
  • «Ирбитское»,
  • «Каждый день»,
  • «Красная цена»,
  • «Майкопское»,
  • «Молоко нашей дойки»,
  • «Молочная культура»,
  • «Моя цена»,
  • «Новая деревня»,
  • «Нытвенский маслозавод»,
  • «Снежок»,
  • «Чишминский молочный завод»,
  • «ЭкоВакино».

Лучшее молоко. Рейтинг «Роскачества» 2022

Только 20 российских и 1 белорусская торговая марка (из 100 исследованных) пастеризованного молока соответствуют обязательным требованиям законодательства и «Роскачества». В список лучших по качеству и безопасности вошло молоко брендов:

  1. «Асеньевская ферма» (изготовитель «Колхоз «Первомайский»),
  2. «Братья Чебурашкины» (ООО «Братья Чебурашкины»),
  3. «Вологодское» (ОАО «Северное молоко»),
  4. «Волжские просторы» (АО «Молочный завод», Ульяновская обл.),
  5. «Гармония дня» (ООО «Аккондмолоко»),
  6. «Городецкий молочный завод» (АО «Городецкий молочный завод»),
  7. «Искренне ваш» (ООО «Дмитрогорский молочный завод»),
  8. «Короваево» (ООО «Космол»),
  9. «Летний луг» (ООО «А7 Агро – Оренбургский молочный комбинат»),
  10. «Любимое молоко» (АО «Любинский молочно-консервный комбинат»),
  11. «Маруся» (ООО «Молзавод Авангард»),
  12. «Молоко Оренбуржья» (ООО «А7 Агро – Оренбургский молочный комбинат»),
  13. «Му-у» (ООО «Агромолкомбинат “Рязанский”»),
  14. «М2-органическое» (ООО «Шульгино»),
  15. «О’кей» (ООО «Нальчикский молочный комбинат»),
  16. «Правильное молоко» (АО «Агроинновационное содружество “Фермароста”»),
  17. «Резной Палисад» (ОАО «Северное молоко»),
  18. «Родной Киржач» (ЗАО «Киржачский молочный завод»),
  19. «Сарафаново» (ООО «Несвижский завод детского питания», Беларусь),
  20. «Чабан» (ООО «НМК»),
  21. Globus (ООО «Эконива молоко Воронеж»).

Напомимаем, «Роскачества» — это национальная система мониторинга качества товаров, учрежденная правительством РФ. Организация финансируется из средств федерального бюджета. Подробнее ознакомиться с результатами исследования безопасности молока 100 торговых марок можно на сайте «Роскачества».

1
1
615
КОММЕНТАРИИ0
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ