С какого возраста можно давать ребенку есть суп

С какого возраста можно давать ребенку суп — зависит от уже введенных в прикорм продуктов, но не ранее 4–5 месяцев.

Полезные свойства супов

Жидкие супы традиционно входят в обычное меню разных национальностей. В России это блюдо подается на обед, поэтому его предлагают вводить в прикорм детям раннего возраста, чтобы постепенно приучить к взрослому формату питания.

Существуют разные мнения, так ли важно это блюдо в рационе грудничков, и с какого возраста можно давать ребенку супчики.

Обычно суп представляет собой составной продукт жидкой консистенции, в который входит:

основа — бульон (овощной либо мясной);
овощи, мелко порубленные или в виде пюре;
крупы (гречневая, рис, перловая и прочие);
растительные масла;
зелень (укроп, петрушка, кинза).

Польза супа целиком зависит от ингредиентов, входящих в него. Жидкая форма еды не требует от организма больших затрат на переваривание, поэтому хорошо усваивается. Супчики для малышей варят из тех продуктов, которые уже по отдельности попробовали в прикорме.

Поэтому суп рассматривают как многокомпонентное блюдо, в котором присутствуют:

животный белок для роста мышц;
витамины, соли и минеральные вещества из круп и овощей для развития внутренних органов;
клетчатка для регулирования работы пищеварительного тракта;
углеводы для обеспечения организма энергией.

В каком возрасте начинать прикармливать супом

Возраст, когда ребенку предлагают супчик, зависит от текущего рациона питания малыша. Если в прикорме используются овощные пюре, то варить его следует из этих видов овощей. Если отдельные ингредиенты при употреблении по отдельности не вызвали негативных реакций организма малыша, то допустимо смешивать их в одном блюде.

Ребенок уже ест пюре из говядины или куриного филе? Добавляем это отварное мясо в приготовленный бульон.

Простые овощные супчики используют для питания, начиная с 4–5 месяцев, если малыш на искусственном вскармливании. Но многие гастроэнтерологи всё же советуют пробовать их не раньше, чем ребенок достигнет возраста 6-и месяцев, а начинать прикорм с овощных и мясных пюре. Пищевая ценность и содержание различных микроэлементов в них больше, чем в жидком блюде. Кроме того, в возрасте 4–5 месяцев только начинается введение новых продуктов, поэтому смесь однокомпонентного овощного пюре с водой чисто условно считают супом.

Совершенно правильно получить совет у педиатра, который следит за здоровьем ребенка. И тем более детям грудного возраста не следует давать блюда, сваренные для взрослых, на жирных бульонах, со специями. Это способно вызвать расстройство пищеварения или аллергию на какой-то ингредиент.

ВАЖНО!
Важно обратить внимание, с какого возраста можно детям мясной бульон. Педиатры не советуют его использовать до года, так как при варке в него попадают экстрактивные вещества из мяса, они вредны для незрелой пищеварительной системы детского организма и вызывают аллергические реакции.

С каких супов начинать

Есть общие рекомендации, с какого возраста можно давать ребенку бульон из разных продуктов:

Овощной: с 4–5 месяцев — на искусственном вскармливании; с 5–6 месяцев — на грудном вскармливании.
Овощной с гречневой крупой: с 8-и месяцев.
Овощной с мясом: с 7–8-и месяцев.
Куриный с овощами: с 9-и месяцев.
Мясной: с 12-и месяцев.

Категорически запрещается варить малышам супы из грибов и рыбной консервы, они очень трудно усваиваются детским организмом, вызывают расстройство желудка. Детские диетологи придерживаются определенных правил относительно супов с большим количеством компонентов. Например, с какого возраста можно давать ребенку щи с белокочанной капустой и томатом. Эти продукты полезны по витаминному составу, но вызывают брожение в кишечнике и метеоризм. Раньше девятимесячного возраста употреблять их не стоит.

Рыбный суп варят только из нежирных сортов, его начинают давать детям после трехлетнего возраста из-за частых случаев развития аллергических реакций на рыбу.

Как часто давать суп

Это блюдо едят, как правило, на обед один раз в день. Но четких правил здесь нет. Следует прислушаться к советам своего педиатра и учитывать вкусовые предпочтения малыша. Овощные и куриные блюда готовят каждый день, мясные и рыбные 1–2 раза в неделю.

Правила приготовления детских супов

Для чувствительного детского организма следует варить супы по некоторым правилам:

Мясо для бульона требуется тщательно промыть, убрать весь жир, кости, жилки.
Не готовить на крепком наваристом бульоне или использовать «второй» вываренный бульон.
Выбирать проверенные ингредиенты, на которые у малыша не выявлено ранее нежелательных реакций, диареи, сыпи.
Готовить без соли или использовать ее небольшое количество.
Не добавлять специи.

ВАЖНО!
Обжаривать овощи и мясо для заправки при приготовлении блюд для детей нельзя.

Рецепты

Заботливые родители постепенно приучают ребенка к новым продуктам в рационе. Все рецепты поначалу очень простые, затем добавляются в состав овощи, крупы, виды мяса, которые употребляют другие члены семьи.

Вот лишь некоторые из рецептов для питания малышей до года.

Овощной суп с гречневой крупой

Состав:

Гречневая крупа — 50 г;
брокколи — 1 соцветие;
морковь — 1 небольшая;
репчатый лук — 1 шт.;
репа — 1 шт.;
зелень петрушки.

Как готовить:

Гречневую крупу промыть, всыпать в кастрюлю.
Морковь, репу, лук, брокколи и петрушку положить целиком в кастрюлю к гречке, добавить два стакана холодной воды.
Варить на сильном огне до кипения.
Убавить огонь и продолжить готовить еще 10 минут.
Готовые овощи выложить на тарелку, измельчить в блендере и положить обратно в бульон, прокипятить.

Куриный бульон с овощами