С какого возраста можно давать ребенку пить кефир
Это сообщение автоматически закроется через сек.

С какого возраста можно давать кефир ребенку — с 7-8 месяцев в зависимости от того, на грудном или искусственном вскармливании он находится.

Польза кефира

Кисломолочные продукты необычайно полезны для пищеварения и укрепления иммунитета ребенка. Педиатры определяют, с какого возраста детям дают кефир, с учетом особенностей развития.

Этот напиток содержит множество элементов, которые помогают малышу расти здоровым и сильным:

  1. Полноценные легкоусвояемые белки — строительный материал для мышц и внутренних органов.
  2. Витамины группы B — для правильного развития нервной системы.
  3. Кальций — для роста крепкого скелета и зубов.
  4. Ферменты и аминокислоты — для переваривания и усваивания организмом всего необходимого из пищи.
  5. Бифидо- и лактобактерии — для формирования микрофлоры кишечника.

Кисломолочный напиток — это важный тип прикорма для перехода к взрослому типу питания. Его особенно полезно давать ребенку, если он плохо набирает вес, явно не получает питательные вещества и при выявлении лактазной недостаточности.

Когда он нанесет вред

Иногда в начале введения в рацион кефира у ребенка начинается расстройство пищеварительной системы, понос или запор, боли в животе. Появляются кожные высыпания, шелушения, зуд, покраснения. Есть две основные причины этих проявлений:

  • пищевая аллергия;
  • слишком поспешное введение прикорма.

В этих случаях требуется тщательное медицинское наблюдение. Если причина в незрелости ферментативной системы, то поможет временное исключение продукта из рациона до нормализации состояния, иногда на срок около полугода. Затем кисломолочный напиток начинают давать повторно и наблюдают за реакцией организма.

В случае выявления пищевой аллергии потребуется полное исключение кефира из рациона, прием адсорбентов и консультация аллерголога.

Противопоказание к употреблению кисломолочных напитков только одно — индивидуальная непереносимость молочного белка. Но это явление, к счастью, редкое.

С какого возраста давать ребенку

Врачи-педиатры, отвечая на вопрос, с какого возраста детям можно обычный кефир, рекомендуют давать его малышам:

  • с 7-8 месяцев при искусственном вскармливании;
  • с 8 месяцев при грудном вскармливании.

Есть мнение гастроэнтерологов о том, что ферментативная система ребенка готова к перевариванию кисломолочных напитков с возраста 11-12 месяцев, поэтому не следует торопиться их давать.

Но в некоторых случаях, например при лактазной недостаточности и низком наборе веса, педиатры настоятельно рекомендуют переходить на такой прикорм с 7 месяцев.

ВАЖНО!
Детям в возрасте до трех лет необходимо давать специальные адаптированные молочные продукты. Только детские продукты готовят из натурального, а не восстановленного, свежего молока по особым дорогостоящим технологиям при тщательном соблюдении санитарных требований.

Поэтому вопрос, с какого возраста можно обычный кефир, заслуживает отдельного внимания. Молодым родителям гораздо проще приобрести его в магазине рядом с домом, но стоит ли так делать? Напиток для взрослых обладает повышенной кислотностью и вызовет дискомфорт в чувствительном желудочно-кишечном тракте малыша. Кроме того, сроки хранения такого продукта обычно гораздо больше, чем у специального детского, да и на вкус он менее приятен.

Указать возраст для перехода на взрослый кефир достаточно трудно. Если кисломолочный продукт низкого качества, то в нем нет пользы ни для двухлетнего, ни для четырехлетнего ребенка.

Как его давать

В любом возрасте новый продукт следует вводить постепенно. Обычно начинают давать с одной чайной ложки напитка в обед и отслеживают возможную негативную реакцию организма. Постепенно объем увеличивают. К году и до трех лет ежедневная норма кисломолочного продукта составляет 200 мл.

Рекомендации, в какое время давать пить кефир, очень условны. Наблюдайте за реакцией малыша, вероятно, для вас это будут полдник и вечерний прием перед сном либо одна чашка напитка раз в два дня. Самое важное в любом возрасте — избежать негативных проявлений и учесть вкусовые предпочтения.

Как выбрать

Кефир для малышей обязательно готовится в особых условиях. Он не подлежит долгому хранению — срок годности составляет обычно 1-2 дня, обладает пониженной кислотностью для лучшего усвоения. Предпочтительнее приобретать его на детских молочных кухнях, где соблюдаются все требования к стерильности и свежести продукции. Направление на такую молочную кухню дает участковый педиатр.

Другой способ — купить в магазине. Известные производители выпускают специальный адаптированный детский, дополнительно обогащенный витаминами, с указанием возрастных ограничений. Приобретать детские молочные продукты лучше в крупных магазинах: контроль за условиями хранения в них выше.

Взрослый магазинный продукт совсем не рекомендуется давать детям минимум до трехлетнего возраста. Его качество не соответствует требованиям, предъявляемым к детскому питанию.

Готовим кефир в домашних условиях

Кефир готовят и в домашних условиях. Есть два способа:

  • из свежего магазинного;
  • с использованием закваски.

Ограничения и правила относительно того, в каком возрасте давать кисломолочный продукт, приготовленный на заквасках, те же, что и для изготовленного в промышленном производстве. Стоит оценивать пользу и риски для здоровья вашего малыша, следовать рекомендациям педиатра.

Чтобы приготовить полезный напиток, используя закваску, потребуется кипяченое молоко, чистая емкость, стерилизованная банка с плотной крышкой. В качестве закваски используют сметану или специальные пакетированные закваски, которые продают в аптеках.

Понадобится:

  • молоко — 1 литр;
  • сметана —1 ч. л. на 1 стакан.

Рецепт такой:

  1. Сначала следует прокипятить в кастрюле молоко в течение 5–7 минут на медленном огне.
  2. Молоко снять с плиты и остудить до комнатной температуры естественным способом. При резком охлаждении теряются полезные питательные свойства.
  3. Перелить молоко в заранее простерилизованную стеклянную банку.
  4. Добавить закваску — 1 чайную ложку сметаны на один стакан остывшего молока.
  5. Закрыть плотной крышкой и оставить на 10 часов в теплом и темном месте для сквашивания.
  6. Через 10 часов можно пробовать (сначала взрослому, и только потом ребенку).

Количество сметаны для закваски может варьироваться, чтобы получилась подходящая консистенция. Рецепт останется тот же при использовании аптечной закваски.

Если использовать электрическую йогуртницу, то процесс приготовления еще проще: требуется лишь загрузить ингредиенты и получить готовый кисломолочный напиток.

ВАЖНО!
Заготавливать впрок детский кефир нельзя, в течение 12 часов его следует выпить. Нельзя давать ребенку любого возраста домашний кисломолочный напиток, который простоял в холодильнике дольше суток. Польза его снижается, а вот риск появления вредных бактерий при дальнейшем брожении увеличивается.

Что еще приготовить из кефира малышу

Кефир добавляют в творожки вместо сметаны, смешивают с ягодами и фруктами, пюре для детского питания, делают вкусные коктейли. Не используйте сахар, он отучает детей от натурального вкуса продуктов и вызывает брожение в кишечнике.

Когда малышу исполняется год, его рацион уже значительно расширяется. Тогда кисломолочные напитки используются для приготовления печенья, легких пирогов, например манника, оладий, теста для пирожков. Все это служит прекрасным дополнением к обычному питанию.

Кефирное тесто всегда пышное, легкое, приготовить его проще, чем дрожжевое. Испеките из него полезные лепешки с начинками из мясного фарша, яблок, груш, ягод. Довольны останутся и маленькие, и взрослые члены семьи.

0
0
301
КОММЕНТАРИИ0
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ