С какого возраста детям можно давать зеленый лук
Это сообщение автоматически закроется через сек.

С какого возраста можно давать детям зеленый лук — вареный с 7-8 месяцев как добавку в суп и к овощным пюре. Со свежим подождите до трех лет.

Полезные свойства

У этого растения уникальный витаминно-минеральный состав: витамины В, С, Е, РР, медь, кальций, железо, фосфор, йод, магний, калий, марганец, кобальт и т. д. И луковицы, и перья содержат эфирные масла, фолиевую кислоту и фитонциды — природные антибиотики, способные убивать микробов.

«Лук от семи недуг»

Народная пословица абсолютно справедлива. Чаще вопрос, с какого возраста можно давать лук ребенку, связан с его лечебными свойствами. Этот привычный овощ улучшает пищеварение, обмен веществ, укрепляет иммунитет, полезен для крови и сосудов, снижает сахар и холестерин, обладает противовирусным и противомикробным действием.

Но есть болезни, при которых в свежем виде он (и зеленый, и репчатый) противопоказан — патологии сердца, ЖКТ и почек, бронхиальная астма.

С какого возраста давать

Растение очень «агрессивное», даже от просто нарезанного текут слезы. И на слизистые желудка его сок оказывает раздражающее действие. Кроме того, у перьев довольно грубые волокна, и самое раннее, с какого возраста ребенку можно давать зеленый лук в свежем виде, — лет с двух с половиной или с трех.

А вот вареный прекрасно подойдет, чтобы разнообразить супы или овощные пюре даже для малышей до года.

Почему свежий лук вреден для малышей

Не из-за острого вкуса. Многие мамы видели, как годовалый карапуз, стащив луковицу или перья, уплетает их просто так.

Проблема в том, что растение содержит гликозиды — вещества со слабительным и мочегонным действием. Кроме того, они влияют на артериальное давление и сердце. Это создает нагрузку на ЖКТ, почки и сердечно-сосудистую систему. Для маленьких детей такие свойства чреваты вялостью, сонливостью, расстройствами пищеварения, сбоями сердечного ритма и т. д.

Поэтому рекомендация, с какого возраста можно лук в супе, зависит от того, проваренный он или покрошен уже в тарелку.



ВАЖНО!
Гликозиды и фитонциды распадаются при варке, а все полезные свойства остаются.

В каком виде и в каком количестве

Если нет проблем с желудочно-кишечным трактом, то с 7-8 месяцев добавляйте в вареном виде в супы, овощные или мясные блюда.

В первый раз пробуйте понемногу, по одному-два кусочка (грамм по 5) в пюре из картошки, кабачков или моркови. Нежелательных реакций не возникло — в следующий раз подмешивайте чуть больше.

Детям старше трех лет, если нет противопоказаний, понемногу добавляйте свежие зеленые перья в салаты или первые блюда. Просто пожевать зеленый лук разрешается, но только не на голодный желудок.

Может ли быть аллергия на лук

Очень редко и только на свежий, чаще на репчатый. Проявляется в виде покраснения и зуда рта и губ, отечности горла. На вареный аллергических реакций не бывает.

Рецепты с добавлением лука

Омлет

Приготовление:

  • взбить яйцо с молоком и солью;
  • 1-2 зеленых перышка тщательно промыть, нарезать и добавить в смесь;
  • пожарить на разогретой сковороде с маслом или сварить в мультиварке.

Картофельное пюре

Приготовление:

  • приготовить пюре с небольшим количеством молока и сливочного масла;
  • перья промыть, нарезать и обдать кипятком (для маленького ребенка);
  • смешать с картошкой.
0
0
132
КОММЕНТАРИИ0
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ