С какого возраста можно давать ребенку авокадо — не раньше года. Но когда именно разрешены тропические фрукты, нет единства мнений не только у педиатров России, но и за границей.
Польза и возможный вред
Доводы за:
- Уникальный состав. Витамины А, В, С, жирные кислоты омега-3, фолиевая кислота, каротиноиды, железо, калий и т. д. Такая комбинация полезна для развития мозга, нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, улучшает состав крови.
- Нежная, маслянистая, приятная текстура.
- Это готовый продукт, не требующий приготовления.
- Низкое содержание сахара — плоды несладкие.
Доводы против:
- Аллергенный, особенно кожура.
- Косточки ядовитые.
- Очень маслянистый. Большое количество растительных жиров опасно выбросами желчи, сбоями в работе желудочно-кишечного тракта.
Может ли быть аллергия
Может. Экзотические фрукты вызывают нежелательные реакции чаще тех, что растут в месте проживания. Отсюда и сомнения специалистов, когда пищеварительная и иммунная системы малыша способны освоить авокадо, с какого возраста употребление этого плода не приведет к кожной сыпи и другим проявлениям аллергии.
Посоветуйтесь с педиатром, если ваш ребенок не аллергик, хорошо перенес яблочное пюре и другие прикормы, то и экзотические фрукты и овощи ему не страшны уже в год или даже раньше. Если же сыпь или отек слизистых носоглотки возникают при употреблении многих продуктов, экспериментировать не рекомендуется.
ВАЖНО!
Тропические фрукты и овощи растут в других климатических условиях, под более агрессивным солнечным излучением, в другой почве. Кроме этого, их еще необходимо привезти, чтобы не испортились по дороге, не созрели раньше времени и т. д. Без химической обработки это трудно. Обработка производится снаружи, но нет гарантии, что за длительное время транспортировки часть веществ не проникнет в мякоть. Пусть даже в микроскопическом количестве — грудничку хватит и этого.
С какого возраста давать
Повторимся: у каждого своя ситуация. Одно дело, с какого возраста можно авокадо среднестатистическому ребенку (с года), и другое — ваше чадо.
Как переносились предыдущие прикормы? Если адаптация проходила легко и безболезненно, то пробуйте давать понемножку такого пюре.
При менее благоприятном опыте (запоры, поносы, вздутие, колики, сыпь и т. д.) подождите с тропическими плодами лет до 3, а то и до 5.
В каком количестве вводить в рацион
По общим правилам прикорма: на пробу на кончике чайной ложки и только один продукт.
Если негативной реакции нет, то давайте по трети или половине чайной ложки 2-3 раза в неделю.
В каком виде
В сыром. Мякоть достаточно поскрести ложкой или размять в пюре вилкой. Отличное сочетание — с творогом, яблоком или грушей.
Универсального совета, с какого возраста авокадо детям дают неизмельченным, нет: это делают, когда ребенок умеет обращаться с такой пищей и есть полный комплект молочных зубов, чтобы прожевать. Мякоть маслянистая и легко пройдет через пищевод крупным кусочком, но следите, чтобы малыш не подавился.
Важно помнить: авокадо необходимо очищать от кожуры и тщательно удалять косточку и все ее фрагменты.
Как выбрать хорошее авокадо
Качественные плоды — зеленые, без повреждений и трещин, средней мягкости на ощупь. Если слегка продавливается при нажатии, то спелость оптимальная, но если палец буквально провалился в мякоть, то плод уже сгнил.
На разрезе мякоть зеленоватая возле кожуры и желтовато-зеленоватая у косточки.
Рецепты
Пюре из кабачков с авокадо:
- 100 граммов цукини очистить, порезать кубиками, сварить;
- мякоть 1 авокадо размять вилкой или блендером;
- кабачки измельчить, соединить оба ингредиента, при необходимости разбавить овощным бульоном.
Бутерброды (с 2 лет):
- плод измельчить;
- добавить несколько капель лимонного сока;
- намазать на хлеб.
Салат (с 5 лет):
- смешать нарезанную капусту, натертые яблоки и авокадо;
- полить лимонным соком;
- заправить свежей зеленью и оливковым маслом.
