С какого возраста можно давать ребенку есть желток
Это сообщение автоматически закроется через сек.

С какого возраста можно желток — с 8 месяцев малышам на грудном вскармливании, искусственникам раньше, уже с 7. Вводите его в рацион осторожно, потому что куриное яйцо — продукт хоть и полезный, но очень аллергенный.

Польза и возможный вред

Яйца — уникальный продукт, идеально сбалансированный по составу, самой природой созданный для роста и развития.

В их составе витамины А, В, Е, РР, D, железо, цинк, йод, фосфор, марганец, калий, жирные кислоты, холин, лецитин и т. д. Это незаменимый комплекс полезных элементов для всего организма — обмена веществ, сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем, опорно-двигательного аппарата, мозга.

В желтке много холестерина, но не «плохого», с которым необходимо бороться взрослым, а «хорошего», полезного для роста и развития ребенка.

Главный недостаток всякой продукции птицеводства (и яиц, и куриного мяса) — частые аллергические реакции.

В каком возрасте вводить в прикорм

Яйца целиком дают детям не раньше года: белок более аллергенный, к тому же его необходимо жевать, а желтая сердцевина и переносится лучше, и зубы для нее не нужны.

Общая рекомендация, с какого возраста ребенку можно давать желток — в 8 месяцев, если кормите грудью, и после полугода вместе с другими прикормами для искусственников. Деткам, которые питаются смесями, разнообразные прикормы требуются раньше.

Сколько давать в разном возрасте

Начинайте понемногу. На кончике чайной ложки дайте крохе попробовать сваренный вкрутую и растертый с молоком или смесью желток.

Знакомьте малыша с новой едой с утра и не давайте в этот день других прикормов — если проявится аллергия, не будет сомнений в том, что ее спровоцировало. Самая частая реакция — покраснение и зудящая сыпь на коже.

Если обошлось, увеличивайте количество до четверти, к концу месяца до половины, а потом и до целого желтка в день.

До года ребенку достаточно двух куриных яиц в неделю. Детям постарше — детсадовцам — не навредит съедать одно-два в день.

Какие — куриные или перепелиные

Вопреки распространенному мнению, большой разницы нет, пользы в перепелиных примерно столько же, и аллергию они вызывают с той же частотой.

Бесспорны только два отличия: перепелиные яйца в два раза мельче и гораздо дороже. В остальном — ваш выбор. Во всяком случае, рекомендация, с какого возраста давать желток ребенку, та же самая — с 7—8 месяцев, не раньше.

Почему необходимо варить

Сырые или непроваренные яйца (всмятку) опасны серьезной инфекцией — сальмонеллезом.

Это очень тяжелое заболевание, с долгими осложнениями и последствиями. Его вызывают бактерии, живущие во многих продуктах питания, в мясе птицы и яйцах в том числе. Качественная термическая обработка — единственная эффективная профилактика, для детского питания необходимо варить не меньше (но и не больше) 8—10 минут. Продукт станет безопасным, но останется вкусным и полезным.



ВАЖНО!
Перед варкой обязательно промывайте яйца в теплой воде.

Блюда для детей

Несколько простых рекомендаций, в виде каких блюд давать желток детям, с какого возраста подойдет то или иное блюдо:

  • для первого знакомства сваренный вкрутую желток смешайте с грудным молоком, смесью или уже знакомым овощным пюре; с кашей яичная добавка тяжеловата;
  • взбейте свежий желток с молоком и в маленькой емкости, смазанной маслом (баночке из-под детского питания) поставьте в пароварку; такой омлет понравится деткам 9—10 месяцев;
  • если вашему крохе скоро год, и он уже «освоил» творог, приготовьте пудинг: смешайте желток с творогом, добавьте немного сахара и запеките в духовке;
  • после года пробуйте белок, для этого приготовьте знакомый паровой омлет из целого яйца.
0
0
132
КОММЕНТАРИИ0
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ