С какого возраста ребенку можно козье молоко — после года. Если его дать слишком рано, возможны аллергические реакции, несварение желудка.
Польза козьего молока для ребенка
Козье молоко — продукт полезный, питательный, в нем много витаминов и микроэлементов.
В чем его польза для ребенка:
- много белка, важного для роста детского организма;
- усваивается легче, чем коровье;
- реже вызывает аллергию по сравнению с коровьим, подходит детям с атопическим дерматитом и тем, у кого непереносимость коровьего молока;
- подходит деткам с недостаточностью лактазы (в нем низкое содержание лактозы);
- хорошо влияет на работу сердца и сосудов;
- улучшает микрофлору кишечника;
- повышает иммунитет ребенка.
С какого возраста давать
Нередко к козьему молочку обращаются, если у мамы недостаточно своего, грудного. Но не стоит этим продуктом заменять грудное вскармливание. Если появились проблемы с естественным грудным вскармливанием, обратитесь за помощью к педиатру, чтобы вместе подобрать малышу подходящую адаптированную молочную смесь.
ВАЖНО!
Мнение педиатров, с какого возраста можно давать козье молоко: не раньше года. Особенно опасно экспериментировать с ним в возрасте до полугода. Для маленького ребенка такой заменитель грудного вскармливания (или вариант прикорма) — это высокий риск заполучить несварение в животике и аллергическую реакцию.
Почему не рекомендуют давать деткам до года
Все хорошо в свое время. Рассмотрим подробнее, чем опасно слишком раннее знакомство с козьим молоком:
- Высокая жирность продукта, особенно в неразведенном состоянии способно нарушить нормальную работу желудка малыша. У крошек до года желудок слабо приспособлен для переваривания таких сложных продуктов.
- Хоть оно и проще переваривается, чем коровье, но содержит белка гораздо больше, чем грудное молоко. Это ощутимая нагрузка на кишечник новорожденного.
- Если им заменяют грудное вскармливание, повышается риск развития анемии, потому что состав его недостаточно сбалансирован. В нем мало витаминов Д, А, мало фолиевой кислоты и железа. Специальные адаптивные смеси решают такую проблему сбалансированным составом макро- и микроэлементов и витаминов.
- Высокое содержание кальция и фосфора перегружает почки ребенка. Почки работают в усиленном режиме, пытаясь вывести излишки фосфора из организма. Избавляясь от фосфора, организм теряет кальций и другие полезные вещества. Это самый важный довод в пользу того, с какого возраста можно козье молоко грудничку: не раньше года, когда организм крохи уже адаптирован к подобной нагрузке.
ВАЖНО!
Козье молоко не рекомендуется ребятишкам с заболеваниями поджелудочной железы и при индивидуальной непереносимости продукта. Аллергические реакции на него встречаются нечасто, но они возможны.
Мнение Комаровского
По мнению доктора Комаровского, неправильно кормить ребятишек молочными продуктами животных, если есть возможность купить качественную детскую смесь. Он отмечает, что животное молоко содержит во много раз больше фосфора и кальция, чем мамино. И детские почки не в состоянии справиться с этими излишками. Он рекомендует в возрасте до 3 лет животные молочные продукты использовать в умеренном количестве. После 3 лет пить без ограничений, если желудок ребенка нормально на них реагирует.
Советы по выбору
Лучший вариант — купить продукт у проверенных фермеров или знакомых. На что обратить внимание при выборе и покупке:
- Если покупаете на рынке — не стесняйтесь спросить ветеринарную справку.
- Покупаете в магазине — смотрите на срок хранения.
- Перед тем, как дать ребенку — попробуйте сами. Есть посторонние запахи, неприятный привкус — малышу не давайте.
- В холодильнике свежее козье молоко (фермерское) храните не дольше 3 дней.
- Пастеризованное или кипяченое хранят плотно закрытыми в стеклянной посуде до 7 дней.
Как ввести в рацион
После года знакомиться с козьим молоком уже безопасно.
Что учитывать, когда вводите новый продукт в рацион:
- Начинайте с одной чайной ложки. Отслеживайте реакцию малыша. Постепенно увеличивайте объем.
- Разбавляйте продукт в соотношении 1:3. Со временем уменьшайте объем воды.
- В день детям в возрасте от года до 3 лет рекомендуется пить не больше 200 мл продукта.
- Кипятите козье молоко — это залог безопасности здоровья ребенка.
Рецепт творога
Не все детки пьют козье молочко из-за его специфического запаха. Но к творогу из него нередко они относятся вполне хорошо: он получается нежным, сытным, и запах не так заметен. Педиатры рекомендуют, с какого возраста козье молоко детям предлагают в виде творожка: с 9 — 12 месяцев. Это актуально, если вы приготовили его самостоятельно, контролируете свежесть и качество продукта.
Рецепт творога из 1 литра козьего молока (готовим вечером, чтобы настоялся за ночь):
- Вылейте молоко в эмалированную кастрюльку, нагрейте до +40 градусов.
- Добавьте 700 г нежирного йогурта без добавок, перемешайте.
- Снимите с плиты, укутайте в теплое полотенце.
- Оставьте на ночь створаживаться.
- К утру масса уплотнится. Перемешайте ее и снова поставьте на огонь.
- На слабом огне нагрейте в течение 20 минут, помешивая. Хотите крупные хлопья — мешайте аккуратно, медленными движениями. Для мелких хлопьев перемешивайте интенсивно, круговыми движениями.
- Нагрейте до +80 градусов. Снимите с плиты. Поставьте с большую кастрюлю или таз, наполненный холодной водой.
- Когда творог остынет, переложите его в дуршлаг, дно которого выстлано плотной тканью (или марлей, сложенной в несколько слоев).
- Ткань завяжите и вместе с дуршлагом поставьте в чашку, чтобы туда сливались остатки сыворотки. Поставьте дуршлаг с чашкой в холодильник.
- Сыворотку периодически сливайте (чтобы творог не вымокал).
- Как только вся сыворотка слилась — творог готов.
Здоровья вам и вашим деткам!
