С какого возраста можно давать кукурузу детям — не раньше 7-9 месяцев, рекомендуют педиатры. А вот вареную кукурузу початком ребенку предлагают еще позже, в возрасте от двух лет.
Нужна ли кукуруза ребенку
Кукуруза — не исконно русский продукт. Нужна ли она вообще ребенку?
Какими полезными свойствами обладает:
- в кукурузе много клетчатки, которая помогает животику ребенка учиться правильно работать;
- содержит витамины А (полезен для кожи, зрения, иммунитета), В6 (помогает регулировать циклы сна, аппетит, помогает становлению иммунитета, с его помощью питательные вещества превращаются в энергию), В3 (снижает уровень холестерина);
- не содержит глютен;
- хорошо сохраняет полезные свойства при тепловой обработке, в виде каш и вареного початка она такая же полезная и хорошо усваивается.
Из минусов кукурузы: ее нельзя есть деткам с высокой свертываемостью крови.
Если не учитывать рекомендации, с какого возраста давать кукурузу, и познакомить малыша с ней слишком рано, это может вызвать несварение желудка и болезненное газообразование.
С какого возраста можно кукурузу в каше
Если говорить о кукурузной каше, то ее можно вводить в прикорм при грудном вскармливании с 6-7 месяцев, для малышей на искусственном вскармливании чуть раньше — с 5-6 месяцев. Знакомство с кашей из кукурузной крупы должно проходить по всем правилам введения прикорма: постепенно и под чутким контролем.
Кукуруза: с какого возраста можно в виде каши
Искусственное вскармливание | Грудное вскармливание |
---|---|
5-6 месяцев | 6-7 месяцев |
Крупу нужно разваривать долго, хорошо, чтобы она разбухла, была мягкой и пышной.
С какого возраста можно вареную кукурузу ребенку
Вареную кукурузу можно попробовать дать ребенку в возрасте, когда у него прорезались больше 12 зубов. Зернышки нужно разгрызать, хорошенько пережевывать. Без достаточного количества зубов это и неудобно, и опасно, ребенок может поперхнуться. Раньше 2 лет давать вареные початки ребенку не стоит. Кроме того, что он должен разжевать ее зубами, его желудку нужно переварить крупные кусочки зерен. Если в каше крупа перемолота, разварена, то в початке организму нужно будет расправляться с жесткой оболочкой зернышка.
Чтобы знакомство с вареной кукурузой оставило только приятные впечатления, нужно придерживаться определенных правил:
- хорошо разварить початок. Если он будет сыроват, это вызовет газы и вздутие;
- острым ножом проведите полоску по зернышкам на початке. Они будут надрезаны пополам, и ребенку будет легче откусывать, к тому же отпадет соблазн поиграть с целыми зернышками, засунуть их в нос;
- не давайте в день больше одного початка. Это вкусно, но для желудка это сложная пища, на обработку которой требуются время и силы.
Как правильно выбрать кукурузу в початке
Лучше приготовить вареную кукурузу для малыша самостоятельно, чтобы точно знать, из чего и когда она приготовлена. Початки покупайте в начале лета: в это время они еще не такие крупные, хорошо и быстро готовятся. Обращайте внимание на внешний вид: листья должны быть одинакового цвета, плотно обнимать початок, кукурузные рыльца — свежими. Слишком твердые початки или слишком желтые брать не нужно, они или переспелые или залежалые. Початки можно заморозить и готовить по необходимости. Хранить их в холодильнике больше трех дней нельзя.
Особенности готовки
Приготовление несложное, просто соблюдайте простые правила:
- для варки выбирайте початки одинакового размера, чтобы они проварились равномерно;
- помойте, снимите с них листья, снова сполосните водой;
- если замочить предварительно початки на час, они сварятся быстрее:
- закладывают кукурузу уже в кипящую воду, варят на слабом огне;
- время готовки для молодой кукурузы — 20-30 минут, для зрелой — 30-40 минут, старая кукуруза может вариться до 2-3 часов.