Произведено в Санкт‑Петербурге!

Значимость кальция в детском рационе

Почему кальций имеет огромное значение для здоровья малыша? Какова его роль в организме? Из каких продуктов его лучше всего получать?

Почему организму ребенка необходим кальций?

• Для формирования костной ткани и зубов.
• Для проведения нервных импульсов и сокращения мышц.
• Для свертывания крови.
• Для профилактики ряда заболеваний, например, рахита.

Нехватка кальция в организме малыша может привести к серьезным последствиям: нарушается формирование костей, развивается рахит, остеопороз, кариес, повышается нервная возбудимость, нарушается свертываемость крови. Важно понимать, что именно в детстве закладывается «фундамент» здоровья костно-мышечной системы. Если недополучить кальция в этот период интенсивного роста, то кости и во взрослом возрасте могут остаться хрупкими.

В среднем суточная норма кальция для малыша от 4 до 6 месяцев составляет 500 мг, от полугода до года – 600 мг, от года до трех лет – 800 мг, от 3 до 7 лет – 900 мг, в 7-11 лет – 1100 мг. Максимальное количество кальция, 1200 мг, требуется подросткам 11-18 лет.

Кальций и молочные продукты

Один из основных источников кальция для детей – молоко и кисломолочные продукты. Кальций из них хорошо усваивается благодаря белку. Также для усвоения кальция очень важны витамин D и витамин К. Молочные продукты способны обеспечить детскому организму до 80% суточной нормы кальция, без них получить необходимое количество кальция практически невозможно. Если же у ребенка аллергия на молочный белок, и молочные продукты исключены из питания, то по рекомендации специалиста для профилактики дефицита кальция необходимо использовать кальцийсодержащие препараты и более тщательно подходить к составлению рациона.

Содержание кальция в молочных продуктах «Тёма»:

• Детский творог. Содержание кальция – 100 мг на 100 г. Творожки можно вводить в рацион ребенка с 6 месяцев.
• Биолакт. Содержит 100 мг кальция на 100 г. Подходит для детей в возрасте от 8 месяцев.
• Йогурты. Содержание кальция – 135 мг на 100 г. Можно включать в рацион ребенка с 8 месяцев.
• Молоко. Содержание кальция – 120 мг на 100 г. В возрасте до года педиатры не рекомендуют давать цельное молоко как самостоятельный напиток, а вот после года его можно вводить в рацион.

Перед применением продуктов необходимо проконсультироваться со специалистом.

Составляя рацион питания ребенка до трех лет, важно отдавать предпочтение специализированным «детским» молочным продуктам , к примеру биойогуртам «Тема». Они изготовлены из отборного молока от проверенных поставщиков, содержат полезные для детского организма бифидобактерии, обогащены витаминами и минералами, проходят строжайший контроль качества.

Кальций в других продуктах

Лучшим пищевым источником кальция являются молочные продукты (сыры, молоко, кефир, творог). С года можно вводить морепродукты, бобовые, орехи.
Также рекомендуется использовать овощи с более высоким содержанием кальция и фосфора, такие как шпинат и кабачок. Но важно помнить, что кальций из разных продуктов усваивается по-разному. Факторы, которые ухудшают усвоение кальция в организме: фитиновая кислота (в зерновых продуктах), щавелевая кислота (не только в щавеле и шпинате, но также в шоколаде и какао), высокое содержание жира в пище.
Еще более важно соотношение с фосфором: фосфор необходим для усвоения кальция, но стоит нарушить баланс, и эффект будет обратным. Оптимальное соотношение между кальцием и фосфором – в женском молоке. В детских молочных продуктах допустимо соотношение 1,2–2,0:1.

Комментарий специалиста
(Снигирева София Яковлевна, кандидат медицинских наук, более 30 лет в педиатрии — http://snigireva.com/)

Есть два вида всасывания кальция, и один из них – активный, для него обязательно необходим витамин D. К сожалению, в наших широтах мы не получаем достаточное количество витамина D (особенно в период с октября по май), поэтому педиатр может порекомендовать дополнительно принимать его в профилактической дозе. Но назначать его должен только специалист и желательно – после анализа уровня витамина D в крови.
Кроме того, важно помнить, что количество богатых кальцием продуктов должно быть адекватным. Не стоит кормить ребенка только молочными продуктами на завтрак, обед и ужин – рацион должен быть сбалансированным.

Продукты бренда «Тёма» предназначены для детей от 4 месяцев до 3 лет. Грудное молоко – лучшее питание для детей раннего возраста. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Как выбрать качественное детское питание для малыша? Читаем упаковку!

Вопрос выбора качественного детского питания для малыша волнует многих. Подходит ли данный продукт для детей первого года жизни? Достаточно ли в нем полезных витаминов и минералов? Нет ли в нем чего-нибудь вредного? Да, в конце концов, сможет ли малыш все это съесть и переварить?
На самом деле, достаточно порой внимательно изучить упаковку, чтобы понять, стоит ли покупать данный продукт для своего ребенка или нет. В помощь заботливым родителям «Тёма» подготовил подробную инструкцию, которая поможет не ошибиться с выбором!

1. Ищем на упаковке информацию, что продукт произведен специально для детей раннего возраст (до 3 лет)! Обязательно должна быть надпись «Для детского питания».

Почему это важно?
К качеству и безопасности продуктов, предназначенных для детей раннего возраста, российским законодательством предъявляются особо строгие требования. Такие продукты производятся из высококачественного сырья. Кроме того, как сырье, так и готовый продукт проходят многочисленные проверки (их на порядок больше, чем для обычной «взрослой» пищевой продукции).
Например, для производства «Тёмы» используется только отборное молоко с проверенных ферм. Молоко из каждого молоковоза проходит более 25 проверок на качество, определяющих его годность для производства детских молочных продуктов. В том числе – на отсутствие антибиотиков и патогенных бактерий. А готовую продукцию «Тёма» проверяют даже строже, чем это закреплено законодательно. Суммарно каждая партия кисломолочных продуктов «Тёма» проходит около 100 микробиологических, физико-химических и органолептических тестов и анализов.
Кроме того, для продуктов, предназначенных для детей раннего возраста, предусмотрен отдельный производственный процесс. Так, например, эти продукты производятся в отдельных цехах, где производится только детское питание. На каждом этапе производства предъявляются очень строгие требования к пищевой безопасности.
Например, оборудование всех линий производства детского питания «Тёма» оснащено специальными детекторами на отсутствие посторонних включений, что гарантирует безопасность каждого продукта без исключения. Хотя попадание таковых в продукцию вообще невероятно – все процессы происходят только в закрытых емкостях.

2. Убеждаемся, что выбранный продукт соответствует возрасту малыша – на упаковке должна быть отметка, с какого возраста он рекомендован к употреблению.

Почему это важно?
Питание ребенка, особенно первого года жизни, должно отвечать его потребностям в питательных веществах и соответствовать возможностям его пищеварительной системы, то есть способности усвоить то, что он получает с едой. Счет идет действительно на месяцы. И тут в расчет берут не только пищевую ценность и состав продукта, но и его консистенцию и степень измельчения. Например, малыш в полгода просто не может еще жевать кусочки. Поэтому вводимый в этом возрасте прикорм должен быть не только сбалансированным, но и достаточно жидким и однородным.
Так, на упаковке детского биотворога «Тёма» указано: «от 6 месяцев». Это соответствует рекомендациям «Национальной программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ» от февраля 2009 года. Детский творожок – это источник кальция и фосфора для малыша, ребенку удобно и легко его кушать, поскольку его консистенция очень нежная и кремообразная (в отличие от аналогичного «взрослого» продукта). Это достигается за счет использования в производстве детского творога технологии ультрафильтрации – системы фильтров очень маленького размера. Она позволяет сохранить сывороточные белки, являющихся одним из самых насыщенных источников аминокислот, которые нужны для роста и развития ребенка, а также разбивать большие частицы казеинового белка.

3. Проверяем целостность упаковки!

Почему это важно?
Если упаковка повреждена, в продукт могут попасть (даже через микротрещины!) патогенные микроорганизмы, болезнетворные бактерии, грязь и прочее. Конечно, ни о каком качестве здесь уже не может быть и речи.

4. Проверяем дату изготовления, срок годности и условия хранения.

Почему это важно, наверное, объяснять не стоит? Просроченные продукты есть нельзя никому: ни взрослым, ни детям, – это опасно для здоровья!
Не стоит забывать и про условия хранения. Опасность могут представлять не только продукты с истекшим сроком годности, но и те, которые еще имеют приличный запас времени для употребления, но в магазине хранятся неправильно. Поэтому, выбирая детское питание, нужно посмотреть условия хранения (прежде всего, температурный режим), а затем соотнести их с магазинной действительностью. Например, при правильном хранение кисломолочные продукты, которые вы берете из витрины-холодильника, должны быть холодными, а не комнатной температуры.

5. Внимательно изучаем указанный на упаковке состав продукта.

Почему это важно: ребенок должен получать только те питательные вещества, которые ему нужны в данный период развития и роста. Все ингредиенты должны быть натуральными, в детском питании запрещено использование ГМО, искусственных красителей и ароматизаторов, а также консервантов.
Делайте выбор в пользу продуктов, которые производятся из отборного сырья и проходят строгий контроль качества. Так, при производстве детского питания «Тёма» используются только те ингредиенты, которые разрешены для применения именно для детей раннего возраста.
А еще помните, что первыми в составе всегда указываются ингредиенты, которые по своему количеству преобладают в продукте. Например, состав классического биотворога «Тёма», рекомендованного к питанию малышей с 6 месяцев, выглядит так: нормализованное молоко, закваска молочнокислых культур и бифидобактерий. Ничего лишнего – только все вкусное и полезное!

Продукты бренда «Тёма» предназначены для детей от 4 месяцев до 3 лет. Грудное молоко – лучшее питание для детей раннего возраста. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Правда и мифы о детском питании

Заручившись поддержкой педиатра, разобрали по косточкам восемь популярных утверждений и узнали, что из них – заблуждение, а что – медицинский факт.

Домашняя еда полезнее покупного детского питания. И витаминов в ней больше.

Миф. Овощи богаты витаминами, только если вы сорвали их прямо с грядки – при хранении витамины теряются, а при термической обработке – тем более. А вот современные промышленные технологии позволяют сохранять витамины, к тому же детское питание может быть дополнительно обогащено нужным малышу комплексом полезных веществ.
Кроме того, специализированное детское питание сбалансировано таким образом, чтобы легче усваиваться малышом и при этом давать ему все необходимое. При его создании учитывается множество факторов: от особенностей пищеварения в каждом конкретном возрасте до правильной консистенции. В домашних условиях учесть все эти детали довольно сложно.
И, наконец, детское питание проходит строгий контроль качества, а поставщики продуктов для него тщательно отбираются. А вот контролировать качество и натуральность овощей, фруктов, молочных продуктов, купленных на рынке или в магазине, маме придется самой. И далеко не всегда это можно отследить.

Покупное детское питание содержит консерванты и вредные добавки.

Миф. Овощи богаты витаминами, только если вы сорвали их прямо с грядки – при хранении витамины теряМиф. Производство детского питания контролируется строже, чем производство любых других продуктов. Поэтому никаких химических консервантов там нет – они попросту запрещены. Да в них и нет необходимости: новые технологии термической обработки и герметичной упаковки позволяют хранить детское питание и без них.

Для детей-аллергиков обычные продукты безопаснее покупного детского питания.

Миф. Разумеется, когда дело касается новых для ребенка продуктов, риск аллергии есть всегда: не попробуешь – не узнаешь. Чтобы его минимизировать, педиатры советуют начинать с монопродукта (пюре, которое содержит только один компонент), а более сложные смеси давать только тогда, когда точно известно, что ни на один из ингредиентов нет аллергии. То есть, к примеру, прежде чем дать яблочно-грушевое пюре, сначала нужно попробовать отдельно яблочное и отдельно – грушевое.

Ребенку в возрасте от года в промежутке между обедом и ужином необходим полдник.

Правда. Даже нас, взрослых, к четырем-пяти часам дня тянет выпить чаю с чем-нибудь вкусным, а ребенку подкрепиться между обедом и ужином тем более нужно. Отлично подойдет для полдника одна из уникальных для российского рынка новинок от «Тёмы» – двухслойный Биотворог+пюре или фруктовый Биотворог+злаки.

Сахар и соль в прикорм добавлять не нужно.

Правда. Не нужно ориентироваться на себя: даже если взрослому детское питание кажется пресноватым, рецепторы малыша воспринимают вкус по-другому. Многочисленные исследования доказывают, что нет никакой необходимости добавлять в рацион малыша соль и сахар: их и так вполне достаточно в продуктах, а излишки в этом возрасте могут быть особенно вредны. К тому же важно сформировать у ребенка правильные пищевые привычки, не допуская развития зависимости от сахара.

Прикорм нужно начинать обязательно с молока и кисломолочных продуктов.

Миф. Педиатры советуют начинать прикорм с монокомпонентных овощных пюре или каш. После этого можно и нужно начинать знакомить малыша с фруктовыми пюре. С 6 месяцев разрешен ввод мясных и мясорастительных пюре. Что касается молочных продуктов, то биотворог рекомендуется давать с 6 месяцев, биолакт и биойогурт – с 8 месяцев. А вот цельного молока в этом возрасте лучше избегать.

Нет никакой разницы между «детскими» и «взрослыми» молочными продуктами.

Миф. Во «взрослых» кисломолочных продуктах может быть повышенное содержание белка и жира, да и количество добавленного сахара в них далеко не всегда регламентировано. Детские же сбалансированы по составу: белка, жира и кальция в них ровно столько, сколько нужно ребенку в этот период, а более низкий уровень кислотности таких продуктов позволяет малышу без труда их усваивать. Дополнительной пользой для малыша обладают кисломолочные продукты, обогащенные бифидобактериями (например, линейка творожков и биойогуртов бренда «Тёма»).

Знакомство с мясом лучше всего начинать с мясных бульонов.

Миф. Насыщенные мясные бульоны ребенку до трех лет вообще не рекомендуется давать. При этом мясо – бесценный для детского организма источник белка и железа, но оно гораздо легче усваивается в виде мясного пюре (причем лучше начинать именно с баночного).

Комментарий специалиста
(Снигирева София Яковлевна, кандидат медицинских наук, более 30 лет в педиатрии — http://snigireva.com/)

Конечно, начинать вводить прикорм удобно и безопасно с баночного питания, разработанного специально для детей младшего возраста.
В диететике уживаются порой диаметрально противоположные концепции.
Не впадайте в крайности. Пропускайте все рекомендации через призму здравого смысла и консультируйтесь со своим педиатром, – это поможет избежать ошибок.

Продукты бренда «Тёма» предназначены для детей от 4 месяцев до 3 лет. Грудное молоко – лучшее питание для детей раннего возраста. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин: разнообразный рацион малыша

Варианты меню на каждый день для ребенка второго года жизни!

Второй год жизни – время «великих гастрономических открытий» для ребенка. Он больше не грудничок, он пробует все новые продукты, а его рацион приближается к взрослому. При этом его пищеварительная система не готова в одну секунду перестроиться на взрослую пищу. Поэтому задача родителей в этот период – обеспечить малыша сбалансированным питанием, сформировать у него правильные пищевые привычки и помочь в этом удивительном переходе.

Педиатры советуют как можно раньше начинать кормить малыша по режиму: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин должны начинаться примерно в одно и то же время (плюс-минус 15-20 минут). Почему это важно? При соблюдении режима вся пищеварительная система начинает работать четче, пищеварительные ферменты «привыкают» вырабатываться как раз к нужному времени, ребенок ест с бОльшим аппетитом. Оптимальный перерыв между кормлениями – 3.5-4 часа: за это время еда в желудке ребенка успевает перевариться, и он готов к новому приему пищи. А вот перекусов между кормлениями лучше избегать: это сильно перебивает аппетит и сбивает режим.

Завтрак

Оптимальное время для завтрака – через 30-40 минут после пробуждения. Первый прием пищи должен быть довольно плотным – около 25% от суточной нормы калорий.

• Универсальное блюдо для завтрака – это, конечно, каши: в возрасте от года до двух малышу особенно полезны гречневая, рисовая, кукурузная овсяная. Для разнообразия можно добавлять в кашу фрукты (свежие или сухофрукты), ягоды, фруктовое пюре.
• Омлет – еще один вариант полезного завтрака: в яйцах и молоке много нужных ребенку белка, кальция, витаминов. Правда, годовалому малышу омлет нужно запекать на пару или в духовке, а не жарить на сковороде. Согласно Национальной программе оптимизации питания детей, яйца следует давать 2– 3 раза в неделю. Варианты: омлет с помидорами и зеленью, с сыром и кабачками, с брокколи, со смесью овощей (кабачок, морковь, зелень), с сыром и картофелем, для малышей постарше (от 2 лет) – со шпинатом. Молоко обязательно нужно покупать специализированное, для детского питания – например, от бренда «Тёма».
• Сырники. Творог – ценный источник белка, кальция, фосфора и витаминов. Педиатры рекомендуют ребенку 1 – 3 лет 200 – 250 г творога в неделю. Его можно предлагать в разных комбинациях: к примеру, на завтрак отлично подойдут сырники, куда можно добавить фрукты или ягоды, или ленивые вареники. Имейте в виду, что сырники жарить нельзя: только запекать или готовить на водяной бане. И очень важно, чтобы творог для всех эти блюд был «детским», т. е. специально произведенным для детей раннего возраста.
• Запеканка. Еще один способ включить в рацион творог.
• Можно давать творог и в качестве самостоятельного блюда или добавлять его в каши.

Обед

Обед – главный прием пищи: на него приходится около 35% от суточной калорийности рациона. Желательно, чтобы он состоял из первого и второго и включал мясные блюда. Мясо и птицу нужно давать нежирных сортов: говядину, телятину, кролика, курицу, индейку.

• На первое рекомендуется предложить малышу суп: к примеру, овощной с фрикадельками, молочный с вермишелью, гречневый, куриный. Подойдут и супы-пюре: из кабачков и цветной капусты, из картошки, из курицы, из индейки или кролика.
• Варианты мясных блюд: тефтели, фрикадельки, котлетки на пару. К мясу можно приготовить соус, но, конечно, он не должен быть острым.
• Раз или два в неделю вместо мяса рекомендуется давать рыбу (нежное филе, которое готовится на пару, или фрикадельки).
• Рацион малыша обязательно должен содержать и овощи: как в сыром виде (например, в салатах), так и в виде гарнира. Это могут быть привычные овощные пюре или рагу, где овощи уже будут приготовлены кусочками.

Полдник

Полдник – важный прием пищи, который позволит малышу оставаться сытым до наступления ужина и обойтись без вредных перекусов. Полдник покрывает 10% энергетических потребностей малыша. Отличный вариант вкусного и полезного полдника – фруктовый творожок «Тёма» со злаками , уникальный продукт на российском рынке! Творог содержит кальций и белок, фруктовое пюре – калий и пищевые волокна, а злаки – углеводы. Все вместе обеспечит малыша энергией и полезными пищевыми нутриентами.

Ужин

Ужин должен составлять примерно 25% калорийности рациона. Педиатры советуют садиться ужинать не позднее 20:00, за час-полтора до ночного сна.

Важно, чтобы продукты, которые вы дадите малышу вечером, были достаточно легкими для усвоения, но при этом сытными. Ночью обмен веществ и активность ферментов замедляются, и ЖКТ малыша будет непросто переварить слишком плотный ужин. Поэтому вместо мяса лучше предложить малышу рыбную альтернативу. «Энергетические» продукты вроде сладостей и мучных изделий тоже лучше не предлагать, иначе малышу будет трудно заснуть.

В целом, меню ужина зависит от того, что малыш ел в течение дня: лучше, чтобы оно включало те продукты, которые он сегодня «недобрал» (к примеру, если на завтрак или полдник не было творога и фруктов, пусть на ужин будут именно они). Это могут быть:

• Каши (возможно, с добавлением фруктов или ягод);
• Кисломолочные продукты и блюда на основе творога: запеканка, ленивые вареники и т.д.;
• Комбинации овощей и крупы: например, овсяная каша с тыквой;
• Овощное пюре в сочетании с белковым блюдом (например, рыбным филе).

Непосредственно перед сном можно дополнительно дать малышу биолакт или детское молочко.

Комментарий специалиста
(Снигирева София Яковлевна, кандидат медицинских наук, более 30 лет в педиатрии — http://snigireva.com/)

Режим очень важен и для детей, и для взрослых. Для детей – особенно, так как в детстве закладываются привычки, которые будут помогать или, напротив, мешать во взрослой жизни.
Французы, например, всю жизнь питаются в строго определенное время, не перекусывают, едят много овощей, поэтому, процент людей с ожирением и сопутствующими этому проблемами у них очень низкий по сравнению с другими странами.
Родители сделают ребенку большой подарок, если с самого детства сформируют у него правильные пищевые стереотипы.

Продукты бренда «Тёма» предназначены для детей от 4 месяцев до 3 лет. Биотворог+злаки – с 8 месяцев. Молоко 200 мл – с 12 месяцев. Грудное молоко – лучшее питание для детей раннего возраста. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

10 фактов о производстве «Тёмы» на заводе «Петмол»

…которые полезно знать каждой заботливой маме! Уверены, вас ждет много открытий!

Любимые многими детьми (да и что скрывать, взрослыми тоже!) кисломолочные и молочные продукты марки «Тёма» производятся у нас, на современном заводе «Петмол» в Санкт-Петербурге. Какое же сырье используется для «Тёмы»? Насколько автоматизирован процесс производства? Как обеспечиваются качество и безопасность продуктов? Наши 10 фактов о заводе «Петмол» и секретах производства «Тёмы» подскажут заботливым родителям ответы на эти и другие вопросы.

1. Молочный комбинат «Петмол» в Санкт-Петербурге был открыт более 80 лет назад – в 1934 году.

За годы своего существования он несколько раз менял название, а также совершенствовал технологии производства и обновлял оборудование. С 2008 года комбинат называется «Петмол».

2. «Тёма» – самая настоящая петербургская марка, которая сейчас известна всей стране.

Производство продуктов под этим брендом началось на «Петмоле» в 1998 году. А название родилось благодаря тогдашнему директору комбината Валентину Полякову. Его внука звали Артем – или просто Тёма!

3. Завод «Петмол» – самый крупный закупщик молока-сырья в Ленобласти.

Комбинат в Санкт-Петербурге каждый день перерабатывает около 400 тонн молока, а при необходимости может и увеличить объемы до 600 тонн. Поставщики молока – 22 сельскохозяйственных холдинга области. Все они регулярно проходят проверки качества.

4. В продукции «Тёма» – только отборное молоко. Перед отправкой на производство молоко из каждого молоковоза проходит около 25 проверок на качество. Требования к сырью даже строже, чем требования российского законодательства!

Так, сразу по прибытии молока на завод проводится:

• контроль его температуры (осуществляется холодная транспортировка от фермы до завода!) и времени доставки;
• его проверка на все химико-физические параметры (кислотность, термоустойчивость, содержание белка и жира, количество соматических клеток и т.п.);
• тест на антибиотики (не секрет, что их иногда дают коровам) и ингибирующие вещества – их не должно быть.

Если есть хоть малейшее отклонение от нормы хотя бы в одном показателе, то молоко в производство не допускается!

5. На «Петмоле» работает лаборатория, которая не только следит за качеством сырья, но также проводит тестирование готовой продукции и ее упаковки.

Продукты детского питания «Тёма» проходят беспрецедентное количество анализов: около 100 микробиологических, физико-химических и органолептических тестов! Причем некоторые исследования проводятся в лаборатории после того, как у продукта истек заявленный срок годности и/или он хранился при температуре выше положенной: от каждой произведенной партии оставляют несколько контрольных образцов. Это позволяет обеспечить еще более высокий уровень качества и безопасности выпускаемой продукции.

6. Никакого открытого процессного оборудования с молоком и другой молочной продукцией увидеть на комбинате нельзя!

Все происходит внутри специальных герметичных емкостей, соединенных между собой паутиной больших и маленьких труб. Например, при производстве творожка «Тёма» в одном таком резервуаре происходит нормализация молока до нужного уровня жирности путем смешивания обезжиренного молока с определенным количеством сливок. В другом – тепловая обработка для обеспечения безопасности продукта. В следующей закрытой емкости уже добавляют закваску – культуры кисломолочных микроорганизмов и бифидобактерии. Затем – перемешивание, охлаждение, ультрафильтрация, снова охлаждение, добавление (если нужно) натурального фруктового наполнителя, фасовка в стаканчики. И все это опять-таки в герметичных установках и емкостях.

7. Весь процесс производства детского питания «Тёма» на заводе максимально автоматизирован.

Подавляющее большинство производственных действий осуществляется при помощи компьютеров, специальных машин и инновационного оборудования. Роботами тут никого не удивишь! Людей в производственном цехе практически нет – автоматизация позволяет работать на линии всего лишь нескольким операторам.

8. Тем немногим сотрудникам, кто находится в цеху, запрещено носить на работе кольца, серьги и другие украшения.

Также они должны быть одеты в одноразовые голубые шапочки, халаты и бахилы. В ушах – обязательно беруши, так как в цехах очень шумно! А еще перед входом в каждое производственное помещение на заводе «Петмол» необходимо вытирать ноги о коврики, которые пропитаны специальным дезинфицирующим раствором, и мыть руки специальным дезинфицирующим средством.

9. В продукции «Тёма» нет искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов и ГМО.

В йогуртах и творожках используются только натуральные фруктово-ягодные наполнители. При этом большая часть сырья закупается в России. Лишь некоторые экзотические фрукты доставляются из-за рубежа – ну, не растут бананы в Ленинградской области.

10. Дети самих сотрудников комбината с удовольствием едят «Тёму».

А это является лучшей гарантией качества! Не так ли?

Продукты бренда «Тёма» предназначены для детей от 4 месяцев до 3 лет. Грудное молоко – лучшее питание для детей раннего возраста. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Кулинарные шедевры вместе с «Тёмой»

6 рецептов простых и вкусных детских блюд!

Детское питание «Тёма» хорошо знакомо заботливым родителям. Разнообразные мясные и мясорастительные пюре, кисломолочные продукты – биотворожки, биойогурты, биолакты – и молоко очень любимы малышами. А еще из продукции «Тёма» можно приготовить вкусные и интересные блюда для детского стола. Не верите? Тогда попробуйте приготовить что-то по нашим рецептам. И ваши дети скажут вам «спасибо»!

1. Запеканка из кабачка и биотворога «Тёма»

Это сытное блюдо – полезный вариант обеда или ужина для малыша старше года. Его приготовление не требует много усилий. Для 1 порции вам понадобится небольшая антипригарная форма для запекания, а также:

• 50 г свежего кабачка (мякоть без шкурки и косточек),
• 50 г биотворога «Тёма» с гречкой и яблоком (1/2 упаковки),
• 1 желток куриного яйца,
• сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:
Имеющийся кусок кабачка натереть на крупной терке. Затем к нему присоединить желток и биотворог. Все хорошо перемешать. Форму для запекания слегка смазать маслом и вылить в нее получившуюся смесь. Запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Перед тем как угощать малыша, запеканку нужно слегка остудить.

2. Ленивые вареники из биотворога «Тёма» с клубничным смузи

Ленивые вареники – простое в приготовлении и одновременно очень вкусное блюдо, которое придется по вкусу не только маленьким членам семьи. Свой рецепт этого лакомства, которое может быть как завтраком, так и ужином для ребенка старше года, есть и у «Тёмы». Чтобы воплотить его в жизнь, понадобятся:

• 100 г (1 упаковка) двухслойного биотворога «Тёма» с яблочным пюре,
• 70 г муки,
• 1 желток куриного или перепелиного яйца,
• 1 ч. ложка сахара,
• 2-3 крупных клубники.

Для начала нужно замесить тесто, смешав творог, муку, желток и сахар. Получившаяся масса отправляется «отдыхать» в холодильник примерно на 30 минут. Затем тесто нужно вымесить еще раз, скатать из него колбаску диаметром около 2 сантиметров и разрезать ее на маленькие кусочки. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения и опустить в нее все кусочки теста. Варить, пока вода не закипит снова (5-7 минут). Тем временем клубнику вымыть, очистить от черенков и взбить блендером до однородной пенистой массы.
Готовые вареники выложить на тарелки и залить получившимся клубничным смузи.
Приятного аппетита!

3. Фруктово-ягодный молочный коктейль

Этот напиток подходит для детей старше года (если нет противопоказаний) и может стать хорошей палочкой-выручалочкой для родителей тех малышей, которые не очень охотно пьют молоко и едят свежие фрукты и ягоды.
Итак, для приготовления коктейля понадобится блендер и следующий набор продуктов:

• 1 банан (некрупный),
• 80-100 г клубники (можно использовать другую ягоду),
• 200 мл молока «Тёма» 3,2% жирности (1 упаковка),
• 1 ст. ложка лимонного сока (по желанию).

Порядок действий очень прост:
1. Вымыть, очистить банан и затем порезать на мелкие кусочки (а можно даже размять вилкой).
2. Залить измельченный банан лимонным соком и перемешать. Этот этап можно смело пропустить, если боитесь аллергической реакции на цитрусовые.
3. Вымыть клубнику, очистить от плодоножек. Крупные ягоды разрезать пополам.
4. Выложить все фрукты в блендер. Залить молоком «Тёма» (комнатной температуры) и хорошо взбить до однородной густой массы.
Все готово!

4. Суфле из мясного пюре «Тёма» из духовки

Блюдо подойдет для малышей, которые уже умеют жевать и у которых в рацион питания введены мясные продукты. Для его приготовления маме понадобится примерно 40 минут времени, 5-6 небольших формочек для запекания (лучше силиконовые), миска для смешивания ингредиентов, а также:

• 200 г (2 баночки) мясного пюре «Тёма» (какого конкретно – зависит от вкусовых пристрастий ребенка),
• 1 куриное яйцо,
• 2 ст. л. манной крупы,
• 2 ст. л. молока «Тёма» 3,2 % жирности.

Готовить суфле достаточно просто:
1. Открыть баночки мясного пюре «Тёма» и выложить в миску.
2. К нему добавить молоко, манную крупу и хорошо перемешать.
3. У яйца аккуратно отделить белок от желтка. Последний нужно добавить в имеющуюся в миске массу и снова перемешать. Если используется соль, то самое время добавить и ее по вкусу.
4. Белок взбить миксером в отдельной емкости до уверенной пены. Затем осторожно вмешать ее в мясную массу.
5. Включить духовку и дать ей хорошенько прогреться. А в это время массу выложить (или даже скорее вылить, так как она получится достаточно жидкой) в формочки, которые предварительно лучше немного смазать растительным маслом, чтобы готовое суфле не развалилось при извлечении (а такое возможно).
6. Запекать в духовке при 180С полчаса.
Готовое блюдо можно полить сметаной, если она уже введена в рацион малыша. Приятного аппетита!

5. Мороженое из биолакта «Тёма»

Мороженое – любимое лакомство детей и взрослых. Этот десерт можно приготовить дома, используя биолакт «Тёма». Такое мороженое будет не только вкусным, но и полезным. Лакомиться им можно даже малышам, начиная с одного года.
Для приготовления понадобится 6 маленьких силиконовых формочек для мороженого с палочками, а также:

• 1 среднего размера банан,
• 1 упаковка классического биолакта «Тёма».

Готовится мороженое очень просто. Банан нужно вымыть, очистить от шкурки, выложить в миску и хорошо измельчить (можно просто размять вилкой или использовать блендер – если хотите добиться однородной массы без комочков). К измельченному фрукту нужно добавить биолакт. Хорошо перемешать и разложить по формам. Затем убрать в морозильную камеру на пару часов, пока не замерзнет.
Приятного аппетита!

6. Кексики с классическим биотворогом «Тёма»

Эта выпечка проста в приготовлении, вкусна и ее вполне можно давать деткам старше 3 лет.
Вам понадобятся 5-6 формочек для кексов (лучше силиконовые, 1 формочка на порцию), а также:

• 200 г классического биотворога «Тёма» (2 упаковки),
• 375 г муки (полтора стакана),
• 75 г сливочного масла,
• 2 куриных яйца
• изюм или другие мелкие ягодки для начинки (можно без них).

Приготовление:
1. Разбить яйца в миску. Добавить сахар и хорошо взбить венчиком или миксером.
2. Растопить сливочное масло. Влить, помешивая, во взбитую сладкую яичную массу.
3. Туда же затем добавить творожок и муку. Хорошо перемешать до однородности.
4. Всыпать изюм или другие ягоды в получившееся тесто и перемешать (если используется начинка).
5. Пока разогревается духовка, чуть смазать формочки растительным маслом и влить в них тесто – не до краев, а оставив немного места.
6. Выпекать при температуре 180° С около 25-30 минут.
Перед подачей на дегустацию маленькому гурману кексы обязательно остудить!

***

Конечно, это лишь малая толика рецептов вкусных и интересных блюд, которые можно приготовить из продукции «Тёма». Больше вы можете узнать на официальном сайте бренда: http://mir-tema.ru/recipes. А еще мы будем очень рады, если вы тоже поделитесь с нами вашими кулинарными секретами!

Продукты бренда «Тёма» предназначены для детей от 4 месяцев до 3 лет. Биотворог с гречкой и яблоком – с 8 месяцев. Биотворог+пюре из яблока – с 6 месяцев. Биотворог классический – с 6 месяцев. Биолакт классический – с 8 месяцев. Мясные пюре – с 6 и 8 месяцев, в зависимости от вкуса. Молоко 200 мл – с 12 месяцев. Грудное молоко – лучшее питание для детей раннего возраста. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.