Новогодний торт-часы

Понадобятся:
• Сгущенное молоко (0,5 банки): 100 гр
• Пшеничная мука: 300 гр
• Сахар: 200 гр
• Яйца: 2 шт.
• Сметана: 200 мл
• Какао-порошок: 3 стол.л.
• Сода пищевая: 1 чайн.л.
• Лимонный сок: 3 стол.л.
• Изюм: 100 гр
• Грецкие орехи: 100 гр
Для крема:
• Сгущенное молоко (1,5 банки): 300 гр
• Сливочное масло: 300 гр
Для украшения:
• Сахар: 2 стол.л.
• Сметана: 5 стол.л.
• Шоколад: 50 гр


Приготовление:

1. Хорошо промываем и замачиваем изюм.

2. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром.

3. Отдельно смешиваем сметану и сгущенное молоко (половину банки), добавляем к яичной смеси и хорошо перемешиваем.

4. Добавляем просеянную муку с гашеной содой, перемешиваем до однородного состояния.

5. Делим тесто на 2 части. В одну добавляем какао и измельченные грецкие орехи, перемешиваем. В светлое тесто добавляем изюм, перемешиваем.

6. Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Выпекаем каждый корж по 30 минут при температуре 180 градусов. Затем пропитайте коржи сладкой водичкой.
Готовим крем для промазки коржей.

7. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, постепенно вливая сгущенное молоко, взбиваем до однородного состояния. Ставим в холодильник, пока готовятся коржи.

8. Промазываем остывшие коржи кремом.

9. Также промазываем верх и бока торта. Дальше приступаем к оформлению торта. Бока торта обсыпаем бисквитной крошкой (можно грецкими орехами).

10. Для цифр растопим шоколад на водяной бане.

11. Шоколад нанести кистью или просто налить и разровнять ложкой на плотном файле, чтобы цифры потом легко отделялись. И поставить в холодильник минут на 10, чтобы шоколад застыл.
Посмотреть всех участников конкурса »