Свиные ребра в медово-имбирной глазури

Эти ребрышки традиционно становятся хитом среди праздничных угощений! Найденный когда-то давно на просторах сети, этот рецепт стал любимчиком наших семейных застолий. Готовится просто, съедается быстро ))

Для приготовления нам понадобится:
- около 1,5 кг. свиных рёбер,
- 3 ст. ложки жидкого мёда,
- 3 ст. ложки соевого соуса,
- 2-3 ч.л. сухого имбиря или два средних кусочка свежего,
- 2 больших или 3 средних зубчика чеснока,
- соль, перец, приправы для мяса.

Ребра вымыть, обсушить, разрезать на порции. Противень выстелить фольгой и сбрызнуть холодной водой. Выложить ребра на противень пленочной стороной вверх. И поставить в духовку на 15 минут, разогретую до 210 градусов.

Потом ребра перевернуть и запекать 25 минут.

В это время готовим глазурь. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Если берете имбирь свежий, то его необходимо натереть на мелкой терке. Далее смешиваем мед с соевым соусом, чесноком и имбирем, солью (0,5 ч. л), перцем (0,3 ч. л.) и приправами для мяса (1 ч. л). Я в основном использую приправу для гриля.

По истечении времени смазать рёбра глазурью и запекать ещё 10-15 минут.

Приятного аппетита!
Посмотреть всех участников конкурса »