Имбирное печенье

Имбирное печенье является символом Рождества и Нового года во многих странах, вот и в нашей семье стало традицией печь имбирные печенья в канун Нового года. Печенюшки отлично подойдут как для семейного чаепития, так и для небольших новогодних презентов друзьям и коллегам. Детишки очень любят вырезать печенья формочкой, а потом украшать их.

Рецепт очень простой, доступный по ингредиентам и не требующий каких-то особых кулинарных навыков.


Ингредиенты:
Масло сливочное (мягкое) - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Корень имбиря измельченный - 2 ст. ложки
Корица - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка

Имбирь необходимо очистить, натереть на мелкой терке. Добавить мягкое сливочное масло. Перемешать все.

Просеять муку, добавить соль и разрыхлитель. Перемешать.

Яйцо вбить в миску, добавить сахар и корицу. Взбить. Соединить все ингредиенты в миске.

Руками замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать, подсыпая муку, толщиной 0,5 см. Формочкой вырезать фигурки.

Печенье выложить на противень

Выпекать при 180°С до золотистости (примерно 15 минут).

Готовые печенья можно украсить глазурью и кондитерским декором.

Всем приятного аппетита и с наступающим Новым годом! ?
Посмотреть всех участников конкурса »