Теплый салат с брокколи и шампиньонами.

Салат очень яркий, простой, подойдет для любой компании ,как взрослым так и детям. Уверена, раньше вы такого не готовили. А значит на вашем столе будет оригинальный, сытный и одновременно очень легкий салатик.

Данный салат очень прост в приготовлении и состоит всего из трех ингредиентов: шампиньоны, сырая морковь и брокколи.

Приготовление:

1. Отварить брокколи и шампиньоны. Можно брать свежие, можно замороженные. Воду немного посолить.

2. На тарелку выложить красиво брокколи + шампиньоны + сырая (это важно) морковь. Морковь можно нашинковать соломкой, но красивее обычные тонкие кружочки.

3. Соус. Смешать 1/2 майонез+сметана (или как вам нравится), добавить 1 маринованный огурчик (я кладу свои соленые), 1 маленький зубчик чеснока, укроп, черный молотый перец, не солить! Все смешать в блендере.

Соус подавать отдельно. Если в семье есть маленькие дети, соус заменить на оливковое масло.
Важное условие - подавать салат, пока он не остыл.

Приятного аппетита и счастливого Нового Года!
Посмотреть всех участников конкурса »