Свиная рулька, запеченная в духовке с кислой капустой

Блюдо получается вкусным и нарядным, идеально подходит для праздничного стола и не очень трудоемкое.

Для успеха требуется выбрать качественную и достаточно крупную рульку. Маринад выбирайте по вашему вкусу. Моя семья любит с бальзамическим уксусом и дижонской горчицей.

Маринуем сутки, не варим, а сразу выкладываем в форму для запекания на подушку из кислой капусты.

Духовку разогреваем до 200⁰С, затем убавляем до 150⁰С и запекаем 1,5-2 часа (зависит от размера рульки).

Периодически проверяем и поливаем рульку соком томящейся капусты.
Посмотреть всех участников конкурса »