Салат «Новогодняя елочка»

Из куриной грудки и чернослива можно приготовить вкусный салат, который нужно обязательно украсить яркой елочкой из зелени.
⠀
Ингредиенты:
• 300 г куриного филе;
• 2 моркови;
• луковица;
• 250 г чернослива;
• 3 куриных яйца;
• 100 г грецких орехов;
• 150 г твердого сыра;
• 1 ст. ложка уксуса (9%);
• 1 ч. ложка сахарного песка;
• майонез;
• свежая зелень укропа;
• консервированная кукуруза и зерна граната.
⠀
Грудку птицы, яйца и морковь отвариваем, нарезаем небольшими кубиками.
⠀
На плоское блюдо ставим круглую форму и первым слоем выкладываем мясо, перемешанное с майонезом. Затем выкладываем лук, его шинкуем тонкой соломкой и маринуем в уксусе с добавлением нескольких щепоток сахара.
⠀
Слой лука также промазываем майонезом и присыпаем измельченными на мелкой терке желтками, также покрываем их майонезом.
⠀
Чернослив немного вымачиваем, режем мелкими кусочками и раскладываем поверх желтков, присыпаем мелко порубленными орешками и смазываем соусом.
⠀
Следующими слоями выкладываем натертые белки и морковь, делаем сеточку из майонеза и завершаем композицию сырной стружкой.
⠀
Прикрываем салат пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов.
⠀
Затем аккуратно снимаем кольцо, берем веточки укропа и выкладываем елочку, из моркови делаем звезду, украшаем елочку сладкой кукурузой и зернами граната.

Приятного аппетита!
Посмотреть всех участников конкурса »