Летний отдых. Турфирма, сами?

Хотим с женой и дочерью поехать на море этим летом, пока третья мировая не началась и рубль не упал - покупать сейчас нужно. Турция, Греция, Кипр - везде где потюленить на солнышке. Всегда раньше через турфирму ездили, но возможно самим организоваться будет дешевле. Есть кто опытный? Как бюджетнее на море в эти страны через фирму или самим, и где искать? Снять квартиру и два чемодана с гречкой и макаронами везти?