Правильное питание во втором триместре беременности — это сбалансированный, разнообразный рацион, который обеспечит рост и развитие плода не в ущерб здоровью будущей мамы. Что из продуктов рекомендовано в этот период, а от чего лучше отказаться? Какие общие правила необходимо соблюдать, и в каких случаях рекомендованы специальные диеты?
Правила питания во 2 триместре
Второй триместр — 12-24 недели беременности. В этот период заканчивается формирование плаценты, органов и систем малыша.
Плод начинает активно расти, а на это требуется все больше «строительного материала» — микроэлементов, витамином и т. д. Если в первом триместре беременности хватало ресурсов маминого организма, то после 12 недели нагрузка возрастает, и неправильное, несбалансированное меню чревато проблемами и для ребенка, и для женщины.
К началу 2-го триместра обычно исчезает токсикоз, улучшается аппетит и возникает другая проблема — риск съедать больше необходимого (организм требует!) и в результате получить лишний вес, давление, проблемы с венами и суставами, диабет, осложненные роды и т. д.
Как этого избежать? Разумное, правильное питание беременной женщины во втором триместре основано на нескольких общих правилах:
- есть небольшими порциями, но часто, 5-6 раз в день;
- не допускать больших перерывов между приемами пищи, обязательно завтракать, ужинать за 2 часа до сна;
- увеличить калорийность пищи за счет белков, а не жиров или простых углеводов (сладостей, выпечки и т. д.);
- ограничить потребление соли до 5 грамм в сутки;
- если нет проблем с почками, выпивать до 1,5-2 литров жидкости в сутки;
- отказаться от фаст-фуда, полуфабрикатов, острого, пряного, жареного. Предпочтительнее домашняя пища, запеченная в духовке или приготовленная на пару.
Какие продукты рекомендованы
Оптимальное ежедневное меню-рацион будущей мамы во 2 триместре беременности — это трудно усваиваемые («медленные») углеводы — около 300 грамм, белки — 130 грамм и 50-70 грамм жиров.
Рекомендованные правильные продукты:
- нежирное мясо (телятина, кролик, индейка, курица) — источник белка, железа, витамина В12;
- печень (свиная или куриная) способствует повышению гемоглобина;
- рыба и морепродукты — йод, фосфор, омега-кислоты, витамины А, D, РР, В12;
- овощи, фрукты, ягоды (тыква, картофель, сельдерей, морковь, свекла, яблоки, груши, бананы, смородина, вишня, клюква и т. д.) богаты клетчаткой и витаминами;
- молоко и молочные продукты — источник кальция, поддерживают здоровую микрофлору кишечника;
- каши, злаки — источник «медленных» углеводов, клетчатки, витаминов и микроэлементов;
- растительное масло (оливковое, подсолнечное) содержит витамины А, Е, улучшает работу кишечника;
- зелень (петрушка, укроп, шпинат) — в их составе витамины, фолиевая кислота;
- зерновой хлеб — богат клетчаткой, витаминами и микроэлементами;
- куриные яйца — содержат калий, витамины групп В и РР;
- орехи и сухофрукты — источник калия, кальция, фосфора, витаминов.
Важно помнить: куриное мясо, яйца, морепродукты, ярко окрашенные овощи, фрукты и ягоды — потенциальные аллергены, поэтому есть их чаще 1-2 раз в неделю не рекомендуется.
Что исключить из меню
Категорических запретов не так много: фаст-фуд, «тяжелые» консервы (шпроты, например), газированные напитки, грибы, алкоголь.
Есть продукты, которые необходимо исключить из ежедневного меню питания во 2 триместре беременности, но раз или два в месяц и по чуть-чуть, если совсем невмоготу, они допустимы:
- жирные сорта мяса и рыбы;
- мучные изделия, выпечка;
- жирные молочные продукты;
- консервация;
- копчености;
- цитрусовые и прочие экзотические фрукты;
- мед;
- сладости, шоколад;
- крепкий чай и кофе.
С одной ложки меда, чашки кофе, одного мандарина или маринованного огурца большого вреда не будет, но употреблять их часто нельзя.
Особенности диеты при заболеваниях
Как быть, если у будущей мамы есть проблемы со здоровьем? Какие специальные диеты помогут при вынашивании малыша?
Заболевания ЖКТ
При гастрите правильное питание особенно важно. Беременным женщинам рекомендуют включать в меню пищевые антациды — продукты, блокирующие выброс желудочной кислоты в другие органы:
- сливочное и растительное масло;
- отварная речная рыба;
- отварное мясо птицы;
- полужидкие «обволакивающие» каши, супы-пюре, овощные рагу;
- подсушенный белый хлеб.
Не в периоды обострения допустимы отварное мясо, макароны, сметана, сыр, свежие и приготовленные на пару овощи, отварной картофель, фрукты, кисели.
Вздутие, запоры знакомы многим женщинам, даже если до беременности проблем с кишечником не было. В этом случае диета включает продукты, богатые клетчаткой, не раздражающие стенки желудочно-кишечного тракта, употребление достаточного количества жидкости и полный запрет продуктов, вызывающих повышенное газообразование: виноград, капуста, лук и чеснок, острое, копченое, газированные напитки.
Заболевания сердца
Беременность — сама по себе нагрузка на сердце. Во втором триместре она еще не так велика, как в последние месяцы перед родами, но запускать процесс нельзя.
Необходимо следить за правильным питанием и по возможности ограничить употребление жидкости, исключить или свести к минимуму соль (в любом виде) — она задерживает воду в организме, не допускать чрезмерной прибавки в весе.
Для поддержки сердечной мышцы увеличить потребление калия и магния с пищей и в витаминно-минеральных комплексах.
Разрешены нежирное мясо, растительные масла, нежирные молочные продукты, крупы, хлеб грубого помола.
Особые диеты при избыточном весе
Если к 5-6 месяцу будущая мама уже поправилась слишком сильно, требуется специальная диета.
В этом случае необходимо скорректировать рацион питания беременной женщины во 2 триместре таким образом, чтобы динамика прибавки в весе пришла в норму, но малыш получал все необходимое для роста и развития.
Важно помнить: вынашивание малыша — не время для экспериментов и самодеятельности. В период беременности недопустимы жесткие ограничения и монодиеты, использование специальных жиросжигающих препаратов и т. д.
Меню для корректировки веса беременных разрабатываются индивидуально и строго контролируются врачом.
Главные правила питания в этом случае:
- уменьшение порций. Если фрукты, то одно яблоко; если отварное мясо, то небольшой кусок в половину кулака;
- точно сбалансированный рацион по белкам, углеводам, жирам, витаминам;
- употребление не менее 1,5 литров жидкости в день;
- в некоторых случаях показаны разгрузочные дни: кефирный, творожный, яблочный и т. д., но большинство специалистов относят этот метод на 3 триместр, после 28 недели.
Как составить меню на каждый день
Чтобы рассчитать правильный рацион питания для беременных во втором триместре, удобнее составить примерное меню заранее:
| День недели | 1 завтрак | 2 завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Овсянка с сухофруктами, зеленый чай | Томатный сок | Овощной суп, макароны с сыром | Йогурт, горсть орехов | Запеченная рыба |
| Вторник | Омлет с овощами, зерновой хлеб, морс | Банан | Мясной суп, овощи | Творог | Отварное мясо с овощами |
| Среда | Сырники со сметаной, какао с молоком | Кефир, горсть сухофруктов | Рыбный суп | Груша | Отварная курица с рисом |
| Четверг | Отварное яйцо, бутерброд с сыром, компот | Орехи, банан | Овощной суп, рыба с овощами | Творог | Молочная каша |
| Пятница | Тыквенные оладьи, зерновой хлеб, морс | Йогурт | Овощной салат, отварное мясо | Яблоко, свежие ягоды с творогом | Тушеная рыба с овощами |
| Суббота | Творог с ягодами и орехами, некрепкий чай | Бутерброд с сыром | Куриный бульон с сухарями | Фруктовый салат | Паровые котлеты с гречей |
| Воскресенье | Молочная каша с курагой, травяной чай | Яблоко | Мясной суп, овощное рагу | Йогурт с орехами | Отварная индейка с овощами |
Для позднего ужина, если есть необходимость, рекомендованы нежирные кисломолочные продукты — кефир, ряженка, йогурт.
